Обо мне | Опыт работы 7 лет.Знание Итальянской, Европейской, Русской, Украинской, Азиатской, домашний кухни, большой ассортимент диетический, овощных блюд, гриль-мангал, выпечка, домашние йогурты, смузи, лимоннады. Организация фуршетов, банкетов, пикников. Опыт работы в ресторанах премиум класса. Опыт работы в семьях . Составление меню, приготовление блюд разных сложностей и форматов, закупка продуктов и контроль их качества, Знание технологии приготовления блюд. Умение работать по технологическим картам. Знание санитарных норм и правил на предприятиях общественного питания. Организация работы персонала. За время работы в ресторанах приобрела такие навыки как, работа в команде, контроль качества продуктов, Знание рынка продуктов. Работа с иностранными Бренд Шеф-поварами Итальянской кухни. Есть рекомендательные письма . Личные качества : Пунктуальность, вежливость, соблюдение субординации, отзывчивость, быстрая обучаемость, умение ориентироваться и принимать решение в нестандартных ситуациях. Не навижу опаздывать. Конфиденциальность информации. Ранний подъем. Умение рассчитывать свое время и логистику в работе. Честность. Любые проверки службы безопасности. |